UN TANQUERAY & TONIC PARFAIT
Ne qualifiez jamais un T&T de simple G&T. Tanqueray est un gin britannique classique dont la touche épicée reconnaissable s’apprécie volontiers en apéro. Mais comment égaler le « perfect serve » d’un expert chevronné ?
Servir le gin-tonic parfait commence par le bon choix de gin. Tanqueray London Dry Gin est depuis près de deux siècles un classique apprécié des connaisseurs. C’est d’ailleurs pour cela qu’ils parlent de T&T.
Aujourd’hui, l’iconique bouteille verte poursuit la tradition en faisant la part belle à l’équilibre parfait des botaniques de ce gin. Baies de genièvre fraîches, coriandre épicée, angélique parfumée et réglisse douce forment la base du spiritueux, mais c’est leur harmonie qui garantit au gin Tanqueray sa place de choix dans tous les bars.
Maintenant que vous avez votre gin, il s’agit de prêter attention aux détails. Des siècles de savoir-faire se présentent en beauté. Optez pour un verre ballon Copa classique dans lequel vous pouvez entendre les glaçons tinter. Mixez-y votre tonic favori – Fever Tree est toujours une bonne idée – et complétez par une touche de citron vert pour sublimer la subtile saveur de citron. Et voilà, le tour est joué.
Pour un T&T parfait
35ml de Tanqueray Gin
Tonic Fever Tree
Une rondelle et un morceau de citron vert
- Remplissez les deux tiers d’un verre Copa de glaçons
- Posez une rondelle de citron vert sur les glaçons
- Versez 30 ml de Tanqueray Gin sur la rondelle de citron
- Répétez l’opération avec le tonic
- Frottez le bord du verre avec le morceau de citron vert, pressez le jus, puis laissez tomber le morceau dans le verre
- Faites valser le cocktail dans le verre avant de servir
With a twist? Amateur de T&T aux accents méridionaux ? Tanqueray Flor de Sevilla est fait pour vous. Il est confectionné à base des juteuses oranges de Séville, les mêmes utilisées par Charles Tanqueray dans sa recette originale de 1830. Aussi équilibrée que le London Dry Gin, mais ambrée et douce-amère, cette variante est l’apéritif idéal.
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Yasmine Comyn